Worldwide dej avec Chef Le Mousso

novembre 21, 2014

Le jour où on a décidé d’élargir le projet et de créer une plateforme web sur laquelle nous pourrions y publier des blogs un peu plus élaborés, on s’est dit qu’il serait temps d’approfondir notre “knowledge culinaire”.

Nous avons donc contacté Antonin Mousseau-Rivard pour lui proposer ce difficile mandat.

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Si vous ne connaissez pas encore Antonin (droite), vous allez en entendre parler dans les prochains mois, on vous le dit tout de suite. Antonin, alias Le Mousso, est présentement chef / propriétaire au restaurant “Le Contemporain”, situé dans le Musée d’art contemporain de Montréal. Ses plats inspirés de peintres tel que Riopelle et surtout de l’oeuvre de son grand-père Jean-Paul Mousseau (gauche) vous ferons saliver comme jamais, vous n’avez qu’à jeter un coup à son compte instagram. C’est huge ! #foodpurn

Antonin nous proposa donc une thématique “déjeuner autour du monde” avec Le Mousso. L’objectif était de monter des assiettes que tout le monde pourrait un peu être capable de cuisiner à la maison.

Une aventure gastronomique, des folles nappes #NAPKINGCOLE et des plâts très “next level”.

 AU MENU :

 Le swedish brunch : Smörgåsbord à la truite fumée, concombre, radis, fromage frais & Butter coffee. ↓

Mousseau2Le brunch à l’espagnole : Tortilla, chorizo, pain a la tomate, manchego, verre de vino.Mousseau3

Mousseau5Mousseau4 Le petit québec : Cottage muesli, mures, poires et canneberges fraîches. Smoothie kale. (gauche)

Le English breakfast : Saucisse, boudin, oeufs de pintade frits et haricots du marché. (droite)

Inspiration grecque : Fromage quark, éclats de baklava, miel bio, figues et mûres fraiches. Shoutout aux #Greekgods ↓

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Scoop : Antonin ouvrira bientôt son nouveau resto, Le Mousso, dans un centre-sud près de chez vous, on vous tient au courant à ce sujet, vous allez  “wilder out”.

Scoop2: Nous préparons une collaboration ambitieuse avec Antonin, voici un indice.

À bientôt Mousso!

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1 Commentaire

  • Reply Portrait de Blogueur : Michel Beauchemin | MARIANIK : stratégie médias sociaux — Montréal, Quebec, Canada février 17, 2015 at 5:11

    […] est ton meilleur billet?   J’aime bien notre billet “Graff game gone dej” . Il y a aussi celui-ci ou l’on présente notre chef collaborateur avec qui on va organiser des évènements dont […]

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